ΓΕΥΣΕΙΣ & ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΑ

CHILI CON CARNE

(Του “Chef In Love” Τόνυ Καβαλιέρου) ΥΛΙΚΑ : 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδου, ½ ποτήρι […]

14.01.2015

ΥΛΙΚΑ : 2 πιπεριές χαλαπένιο ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες, 80 γρ. (1/3 του φλυτζανιού) κρέμα γάλακτος, 1/2 φλυτζάνι Σάλτσα Verde της […]

21.01.2016

ΥΛΙΚΑ: 2 Αβοκάντο, χυμός από 1 λάϊμ ή πράσινo λεμόνι, 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ, 1 κλαρί σέλερι / σέλινο […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 1 κουτί Μαύρα Φασόλια La Costeña, 150γρ chorizo (ή λουκάνικο καλυμένο με πάπρικα) κομμένο ροδέλες, 3 λωρίδες μπέϊκον […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 2 χοιρινά λουκάνικα και 6 πιπεριές χαλαπένιο της La Costeña όλα κομμένα σε λεπτές ροδέλες, 1 κουτί φασόλια […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε μικρούς κύβους , ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη, 3 πιπεριές χαλαπένιο ψιλοκομμένες […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 1 πακέττο αλευρένιες τορτίγιες της La Costeña ΕΚΤΕΛΕΣΗ : (1) Κόψτε τις τορτίγιες σε έξη τρίγωνα (κόβοντας στη […]

22.01.2016

(Του “Chef In Love” Τόνυ Καβαλιέρου) ΥΛΙΚΑ : 8 πιπεριές χαλαπένιο ολόκληρες, 150 γρ. τυρί κρέμα, ½ κουταλάκι του γλυκού […]

22.01.2016

Η κλασική, δροσερή καλοκαιρινή σούπα σε μια πικάντικη γευστική παραλλαγή ΥΛΙΚΑ : 4 φλιτζάνια νερό, 2 φλιτζάνια τοματοπολτός, 4 κουταλιές […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : Φέτες ανανά από ένα μεγάλο κουτί χωρίς το σιρόπι κομμένες στα έξη, 300 γρ λωρίδες μπέϊκον κομμένες στη […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 3 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή κόκκαλο, κομμένα στη μέση, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κοτσάνι σέλινο, 1 καρότο […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 400 γρ ψιλοκομμένο ψητό βοδινό ή κιμάς, 1 φλιτζάνι Σάλτσα Ραντσέρα της La Costeña, 4 αλευρένιες τορτίγιες, 1 […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : ½ κιλό λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε μικρές ροδέλλες, 2 φλιτζάνια Σάλτσα Βέρντε, 8 αλευρένιες τορτίγιες,, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, […]

22.01.2016

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό αρνάκι χωρίς λίπος, σε μικρά κομμάτια, 1 κούπα Σάλτσα Τακέρα, 2 κουταλίες της σούπας βούτυρο, 1 […]

22.01.2016

Γαρνιτουρα : σωτέ λαχανικά και ρύζι μπασμάτι με σαφράν (Του σεφ Θωμά Μπακοδήμου) ΥΛΙΚΑ : Γαρίδες Νο 1, κρεμμύδι, σκόρδο, […]

22.01.2016

(Του σεφ Θωμά Μπακοδήμου) Μάνγκο μους με σάλτσα μάνγκο σερβιρισμένη σε φορμίτσα από τορτίγια

22.01.2016